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绿豆糕怎么做

2019-12-24

绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。


产品功效


①具有卓越的肌肤清洁能力,有效强化皮肤的水分保湿能力,改善干燥皮肤,去除老化角质、促进细胞再生


②生绿豆水浸磨成的生绿豆浆内服可保护胃肠粘膜


③在治疗有机磷农药中毒时,可减轻有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性;


④绿豆有良好的清热排毒效果,对汗疹、粉刺,痘痘等各种皮肤问题治疗效果极佳;


⑤绿豆对高脂血症兔血脂的升高有预防及治疗作用,进而明显减轻冠状动脉病变;


⑥绿豆具有抗肿瘤、抗菌的作用。


绿豆糕对于我来说是一道非常爱吃的小零食,因为我本人就比较喜欢吃软一些的蛋糕,面包之类的,绿豆糕做出来的口感非常软糯,特别符合我的口味,所以以前我也是经常去外面购买绿豆糕吃,自从自己会制作了以后,基本很少出门去购买了,都是自己在家里制作,其实做法也比较简单。做绿豆糕的方法有很多,可以根据自己的口味去加入蜂蜜,白糖等一些甜味的食材去混合,这样做出来的口感会更加好吃。接下来我就说两种自己平时用的到的制作绿豆糕的方法,希望对你有所帮助。

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首先说一下在家制作绿豆糕的方法,准备以下食材:绿豆,冰糖。


制作步骤:


首先把绿豆清洗干净,然后放在清水里面浸泡五个小时。


准备炒锅,把绿豆放入锅中,加入漫过绿豆3cm左右的清水,放入几块冰糖,根据自己的口味去放即可。


开始煮,大火烧开以后转小火煮30分钟,然后关火,虚煮十分钟。


取出以后把它放在料理机中打成碎泥,然后倒入一个玻璃碗中。


锅烧热,放入一勺植物油,然后再加入打碎的土豆泥,用小火慢慢炒制。绿豆泥炒的非常干,一点水分都没有的时候,就把它盛出来放在碗中放凉。


准备一个模具,把绿豆沙放进去,压的紧一些,然后取出以后摆放整齐。


把每一个绿豆糕上面都包上一层保鲜膜,放在冰箱里面冷藏一个小时,取出以后吃更加美味。


接下来再分享第二种制作绿豆糕的方法,首先准备以下食材:


绿豆500克,黄油120克,白糖200克,蜂蜜60克。


制作步骤:


先把绿豆放入清水中冲洗几遍,洗干净以后再放入水中浸泡五个小时。


然后把它放入炒锅中,开大火烧开再转小火煮50分钟,取出以后放入料理机打碎,做成绿豆泥。


把绿豆泥放入带涂层的不粘锅中,加入黄油,白糖,蜂蜜搅拌均匀,然后开小火慢慢炒制。


直到炒到绿豆比较干,非常粘稠的时候就可以取出来。


然后把绿豆糕分成均匀的小份,搓成圆球的形状,摆放在案板上,再拿一个模具,把每一个绿豆糕小球按压出漂亮的形状。


放入保鲜盒中盖上盖子,放入冰箱冷藏一个小时,取出以后即可食用。


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