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什么样的食品才能算是绿色食品?

2019-12-16

食品安全与我们的生活密切相关,随着人们生活水平的提高,绿色食品也越来越受到人们的欢迎。据统计,目前我国绿色食品和有机农产品企业总数超过1.4万家,产品超过3.5万个,实物总量超过2亿吨,面积3亿多亩,国内外年销售额5000多亿元。很多人都听说过绿色食品,但很多人对绿色食品的了解并不多,对于绿色食品还存着很多疑惑,比如:什么样的食品才能算是绿色食品?绿色食品有哪些种类?绿色食品和有机食品、无公害食品有什么区别?绿色食品真的更营养健康吗?下面就给您详细讲解一下。


绿色食品,是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

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我国的绿色食品标准是由中国绿色食品中心组织指定的统一标准,该标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心,由以下四个部分构成:(1) 绿色食品产地环境标准;(2) 绿色食品生产技术标准;(3) 绿色食品产品标准;(4) 绿色食品包装、贮藏运输标准。


什么样的食品才能算是绿色食品?黑龙江三农服务小编为大家介绍以下:


根据农业部《绿色食品标志管理办法》中的定义,在我国,绿色食品是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。


标准规定绿色食品要满足以下①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。


从以上规定中我们可以知道,绿色食品相对与普通食品要求更加严格,绿色食品区别于其他食品的好处就是安全、卫生、营养。而且绿色食品必须通过绿色食品认证。绿色食品认证,有一套严格规范的工作程序,而且对这个生产者的要求比较高,不仅要取得营业执照,还有一定得种植规模,除此之外,认证绿色食品的原产地的环境保护也很重要。


通过绿色食品认证的食品,可以标准上绿色食品标志。绿色食品标志由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命、农业、环保。


绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。绿色食品标志又细分为:A级绿色食品标志。A级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力。


A级绿色食品都需要在生态环境质量符合规定标准的产地,按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定。区别是,A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。


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